ABPA diz que cozimento elimina riscos nas carnes e embutidos da Sadia e da Perdigão

O editor recebeu ainda há pouco uma curta nota da Associação Brasileira de Proteína Animal (leia no link).

A ABPA diz que as carnes, mesmo as embutidas, tanto da Sadia quanto da Perdigão, embora com salmonella spp, não oferecem risco à saúde humana:

- Ao consumidor, é importante esclarecer: não há riscos. A investigação se relaciona com as análises de presença do grupo de salmonella spp, que são destruídas durante o cozimento dos alimentos.

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