A cooperati9va gaúcha Santa Clara confirmou hoje que começará as obras da sua nova fábrica de lacteos de Casca no mês de junho, devendo investir ali R$ 100 milhões. R$ 70 milhões sairam dos cofres do BRDE.
A fábrica processará 600 mil litros de leite por dia.
Um comentário:
Temos que reconhecer que a Santa Clara é a única produtora de queijos no RS cujos queijos sabem a queijo e não a plástico ou borracha. Não chegam aos pés dos uruguaios disponíveis no Carroussel em Rivera, mas, pelo menos, tem gosto de queijo. Sugestão: produzam um queijo fundido que mereça este nome, pois os fundidos da Polenghi (única produtora no Brasil) são intragáveis e ADOCICADOS. Caso não tenham a receita, a ALPA e a CONAPROLE podem fornecer knowhow.
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