Comidas e bebidas representam 9,7% do PIB. Setor faturou 699,9 bilhões em 2019

Ano passado, o faturamento da indústria brasileira de alimentos e bebidas foi 6,7% superior ao registrado em 2018, somadas exportações e consumo interno. 

As informações constam no relatório divulgado hoje pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos.

O desempenho do setor, em termos de vendas reais, registrou aumento de 2,3%, a melhor taxa desde 2013, quando o resultado foi 4,2%.

Em 2019, houve intensificação no consumo de carnes, derivados de cereais, chá e café. Também tiveram incremento significativo os desidratados e supergelados (pratos prontos e semiprontos congelados e alimentos desidratados). A indústria alimentícia gerou 16 mil empregos diretos, 3 mil a mais do que em 2018. O levantamento demonstra que o setor responde por quase um quarto dos postos gerados pela indústria de transformação do país.

As vendas do mercado interno, que abrangem varejo e food service (alimentação preparada fora do lar), tiveram alta de 6,2%, superando o índice de 4,3%  em 2018. O food service, expandido de maneira acelerada no país, cresceu 6,9%, enquanto o mercado varejista registrou alta de 5,9%.

180 países consomem os produtos brasileiros.