Neste final de semana o município de Gramado, 102 quilômetros de Porto Alegre, quer desovar seus enormes estoques de chocolate caseiro.
. O RS é o maior produtor brasileiro de chocolate caseiro. O consumo local (20% do total brasileiro) só é menor do que o de São Paulo (40%), embora o Estado seja a quarta maior economia do Brasil (7,2% do PIB). Em Gramado operam 20 pequenos fabricantes de chocolate. Os três maiores são a Prawer, o pioneiro, mais Planalto e Caracol.. Todos possuem lojas próprias e até sorveterias e restaurantes. A Caracol trabalha com 24 lojas próprias.
. Os fabricantes de chocolate caseiro de Gramado querem vender 15% mais na Páscoa deste ano, alcançando 600 toneladas.
. Quem for a Gramado deve aproveitar os fondues de chocolate, nos melhores restaurantes da cidade.
- A Páscoa começará na sexta-feira da semana que vem, início do feriadão.
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