O Instituto Desenvolve Pecuária e o Sindicato das Indústrias de Carnes e Derivados do Estado (Sicadergs) lançaarão, amanhã, nesta terça-feira, uma campanha para a valorização da carne do RS. Simultaneamente, o segmento busca aumentar a produtividade em nível industrial, que hoje passa por ociosidade.
O Fundo de Promoção da Carne Gaúcha será apresentado na Abertura da Colheita do Arroz. O Fundocarne é privado e gerenciado por pecuaristas e por indústrias.
A presidente do instituto Antonia Scalzilli, com quem o editor falou ontem, domingo, explicou o conteúdo da campanha:
- Nossa carne não pode ser vendida como uma commodity. Tem todo um valor agregado por ser oriunda de raças britânicas, de estar em cima de um Pampa. O bioma Pampa é totalmente conectado com a atividade. Tem responsabilidade ambiental, sanitária. As pessoas vêm buscar a história do churrasco do fogo de chão. O Uruguai e a Argentina sabem fazer muito bem isso. Nós temos a mesma carne.
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