Terça-feira a noite será dia apenas para apresentação do negócio a convidados.
O restaurante funcionará
no Shopping Total, na avenida Cristóvão Colombo, no prédio histórico onde
durante várias décadas funcionaram as cervejarias Continental e Brahma. O
prédio foi adaptado para receber a operação do Bela Vista, mas manterá
rigorosamente as características históricas, utilizando uma área de quase mil
metros quadrados.
Fundado em 1972, o Bela Vista Café Colonial possui duas casas
em Gramado, com um cardápio composto por mais de 80 itens, que retratam um
pouco da culinária dos colonizadores alemães e italianos, que ao lado dos
portugueses se estabeleceram no município. O cardápio é mantido com fidelidade,
há mais de quatro décadas.
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