No próximo dia 18 de outubro ocorre no TecnoPuc, em
Porto Alegre, o Simpósio Gaúcho de Segurança Sanitária de Alimentos. O evento
tem como objetivo reunir profissionais, estudantes e empresários para analisar
e discutir sobre a gestão sanitária no setor do comércio e da indústria de
alimentos.
Nelson Ramalho do Mule Bule será um dos painelistas do
evento. Ele foi escolhido pela representatividade no setor de catering
empresarial e irá compartilhar experiências em formato de palestras em uma mesa
redonda, que discutirá o desafio da implementação das boas práticas.
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